Как да готвя такос у дома и с какво да служи

Какво е известното мексиканско ястие тако, когато се появи и защо се яде без уреди?

Съдържание

Историята на Такос
Как да се подготвим и да служим такос

Тако рецепта с чушки, домати и телешко филе

Тако или такос е традиционно мексиканско ястие. Той е много популярен в двата брандирани ресторанта и с бързи улични закуски. Нейната основа е тортила, т.е. царевична торта, невероятно вкусна и хрупкава.

Друга възможност е пшенична торта. Те затварят пълнеж, който душата иска: ароматни парчета говеждо месо, риба, гъби, сирене се допълват от вариации на бобови растения или зеленчуци. В такос поставете морски дарове и препечени зеленчуци, наситени с пиле и дори нарязани мексикански кактуси. Необичайни продукти ние използваме чоризо (испански дълбоко пържена наденица от свинско месо), гуакамоле (авокадо пюре, взети назаем от оригиналния кухнята на ацтеките), парчета от океанските сепии.

За такос подправките се приготвят от кориандър, лук, листа от маруля. Добавете чесъна и червения пипер, ако гостите предпочитат по-пикантни.

Предимства на тако - хранителната стойност и десетки богати вкусове. И също така - демократичният характер на това ястие. Няма вилици и лъжици. Тортилите са сгънати наполовина и се наслаждават на приятелска компания, която не разпознава устройствата.

Как да готвя такос у дома и с какво да служи

Историята на Такос

Това ястие се появи дори преди краката на европейците да стъпят на територията на Мексико. Местните жители на страната ядоха главно с риба, която хванаха там в езерата. Етиологията на думата се тълкува по различни начини: някои го дешифрират като "сурова бучка", други - "тортила с пикантно месо", други наричат тази сърдечна супа лек обяд.

Има десетки Такос:

ал пасторът се приготвя с черен пипер, червен сос, свинско месо и оранжево,
За de carne asada пържени апетитни говеждо месо;
de barbacoa се прави на базата на овнешко, добавя се пикантен сос и се издухва до най-фините влакна в листата на мексиканската агаве.

Всички големи имена на такос не се броят, както и рецепти. Но с някои ще ви запознаем точно сега.

Научете как да подготвите такос в мексикански с авокадо:

Как да се подготвим и да служим такос

От по-голямата част от съвременните бързи ястия този мексикански деликатес се различава преди всичко от естествеността му. Не се използват изкуствени горчица, майонеза и подобрители на вкуса. Всяка съставка се приготвя със собствените си ръце и веднага се увива в прясно изпечена ароматна торта.

Той не е изкривен: пълнежът е увит само преди гостът да яде такос. Това е много удобно и всичко е от топлината с топлината. Тук например, burito, който също придоби популярност в Мексико и извън него, предварително увит в плоска торта и сервирал на масата, вече е готов.

Тако рецепта с чушки, домати и телешко филе

Ястието се приготвя за половин час, а самият пълнеж се почиства в продължение на 45 минути. Продукцията е 7-8 плоски торти - само за една голяма компания.

Царевицата се смесва с вода в плътно тесто и се пече с тънка палачинка във фурната.

За пълненето, месото се нарязва на кубчета, настъргано на маслинено или царевично олио с червен пипер, лук, 1 супена лъжица оцет. В края на готвенето зелен, пипер и сол се добавят. Чудесно ястие е готово да угоди на гастрономите!

И от това видео ще научите стъпка по стъпка рецепта за горещи такос със свинско месо.