Как да избера най-подходящата бира за ястие

Закуски за бира, невероятен брой и разнообразие на напитката до тях е огромен, в действителност то е определено кулинарна култура на хранене, който е развил в резултат на века на опит и ни разказва за правилния избор на бири за специално ястие.

Има две много прости и основни правила:

1. Вкусът на тъмната, силна бира е перфектно съчетан с висококалорични ястия.

2. Вкусът на леката бира забележително оцветява светли, свежи салати от морски дарове или риба.

Lager, с умерено съдържание на хмел, е идеален за леко сладко месо от патици. И ако месото се сервира с ябълки, бира с плодови нотки, тогава ще има тъмни или виенски лагери. Светлата бира също е идеална за всяка птица - пържена или печена, но е по-добре да изберете тъмна бира, например портиер, да пушите.

Сортовете пенлива напитка с плътен, богат вкус разкриват вкус и аромат в комбинация с печено говеждо или свинско ребро. Ястията с ниско съдържание на калории, например морски дарове и бяло месо, съвпадат перфектно с нефилтрираната пшенична бира, която има своеобразна кисело мляко. Но Lager ще бъде чудесно и за скариди, стриди, миди и бедна бяла риба.

Въпреки това, по-добре е да изберете един от сортовете Pilsner на пъстърва, сьомга, сьомга.

Пържолите и ястията перфектно придават вкус на бира с малц, аромат на хмел. Например, пилешки гърди, изпечени на скара, отлично подчертават горчивината на хмела.

Пшеничната бира и нежните баварски колбаси вече са класическа комбинация, питието с пикантен плодов аромат перфектно се смесва с колбаси.

Комбинирайте бирата със сирене дойде с древните египтяни, добре, сега острият сирене с различни видове бира е най-популярен сред французите.

Ако има бира с плодови нотки, тя се сервира с плодова салата или тъмно, горчив шоколад и с тъмни але - стриди или месо.

В Португалия популярно ястие за бирата е "францесина", което в превод означава "малка французойка". Тази необичайна сандвич, направен от две парчета препечен бял хляб, сложи месо вътре, пълнени маслини шунка, кървавица, обхваща всички резена сирене и поставете във фурната. Сервира се със сос от доматена паста, бира и подправки.

Не го вярвам, но за тъмни бири, ейл наситени подходящ чийзкейк, шоколадова торта, плодове питка и дори сладолед, комбинацията със сигурност е за истински ценители.