Унищожи граната на тортата стъпка по стъпка

За тортата графски руини са известни дори и от нашите баби. Сега е на рафтовете на магазини, сладкарски изделия и готвене представя много различни питки. Преди това, купи добро, свежо и вкусно торта беше трудно и скъпо. Поради тази причина тортата графски руини е в арсенала на много кулинарни занаятчии.

Представяме на вашето внимание няколко варианта на този сладкарски продукт. Най-труден е рецептата, в която трябва да се пече мейдж. Но не забравяйте, че е било бягано бяло за мерангури и трябвало да се извършва часове. Сега домашните уреди идват да помагат на домакините, с които менгеутата не изглежда толкова трудно.

Ще се нуждаем от два вида сметана, меринге и сладкиши. Безе трябва да се направи от три яйчни белтъка и чаша гранулирана захар или прах. За да подобрим стабилността на пяната, ще използваме сол и лимонена киселина. Започнете разбиването на протеините с малка щипка сол, изсипете половината от захарта. Продължавайте да удряте стабилна пяна, след това капете половин десертна лъжица лимонена киселина, останалата захар и разбъркайте. Качеството на целувката е пряко пропорционално на качеството на пяната, когато е бита, така че използвайте миксер, смесител и при липса на такива - мъжката сила и корола.

Наличието на стабилни остри пикове означава, че сместа за целувка е готова. На печене лист се разпространява целувка с една чаена лъжичка, и можете да направите красива къдрава мейдж с торби или спринцовка за сладкарски изделия. Печете целувката в предварително загрята до 100 градуса фурна. Време за печене 60 минути.

След това се пече бисквита. За да направите това, разбъркайте тестото, за което вземаме чаша брашно и захар, 4-6 яйца и 1 чаена лъжичка прах за печене. Първо, победете яйцата със захар, след това постепенно добавете брашно и прах за печене. Тази смес се излива във форма, облицована с пергамент. Загрейте фурната до 200 градуса и печете торти за 30 минути. Проверяваме готовността с помощта на клечка за зъби. Бисквита с резба, нарязана на 2 части.

Следващата стъпка е да подготвим импрегнирането за нашата торта. Крем с кондензирано мляко ще даде твърдост на кексовете, а крем-базираният крем ще подчертае лекотата и лекотата на меренуе. Ще ни трябва:

• Просто кондензирано мляко.
• Варено кондензирано мляко.
• Масло.
• Протеини 3 яйца.
• Захар на прах - 120 грама.
• Орехи.

Протеиновият крем се получава чрез разбиване на охладените протеини със захарен прах. Битът трябва да е по-малък от целувката, но върховете трябва да бъдат стабилни. След това внимателно смесете крема с фино нарязани ядки. За втория крем, смесете пакетче от меко масло и варено кондензирано мляко, след което малко vzobem смес, след това добавете обичайното кондензирано мляко и отново vzobem.

Смажете първия крем крем с кондензирано мляко, покрийте втората част на бисквитата и отново promazyvaem крем. След това трябва да потапяте всяка меран в протеиновия крем с горната част и да поставите ред върху торти. Следващата редица на мергюс също е изложена, само в шахматна дъска и го намалете, за да получите конична форма на тортата. На върха на тортата можете да поръсите какао или да украсите черешката с разтопен шоколад.

Кейкът на руините на графа е готов. Бон апетит!