Кейк от руини

Съдържание

• Съставките
• За теста
• За крем
• За пълнене
• За глазура
• Как да готвя
• Подготовка на тестото
• Подготовка на крем
• Подготовка на пълнежа
• Готвене глазура
• Готварска торта
• Съвети за рецепта

За теста

Яйце kurinoethinsp-3-sht.Sahar pesokthinsp stakanSoda pischevayathinsp-1-1-ch.l.Mukathinsp 1.5 stakanaKakaothinsp-2-st.l.Smetanathinsp 200 грама

За крем

Заквасена сметана 30% thinsp-600 грама захар-sandthinsp-2/3 чаши

За пълнене

Prunesthinsp-200 грама

За глазура

Захар-3-pesokthinsp st.l.Smetana 30% thinsp-3-2 st.l.Kakaothinsp st.l.Slivochnoe maslothinsp 50 грама

Как да готвя

Подготовка на тестото

Разбийте яйцата със захар, добавете заквасена сметана, сода, брашно, разбъркайте. Разделете тестото наполовина. В една част добавете какао. Тестото ще се окаже като гъста сметана. Печете две торти: бели и черни. Охладете го. (торките са по-добри от фурната в подвижна форма)

Подготовка на крем

Смесете сметаната със захар.

Подготовка на пълнежа

Сушени сини сливи излея студена вода и се накисва, докато омекне. След това нарязани на ленти.

Готвене глазура

Всички съставки за глазура да се смесват и да се стопят. Да не се вари!

Готварска торта

Бялата торта се разрязва, за да се окажат две тънки торти. По-ниска торта обезмаслено половината от варени сметана, поръсете със сини сливи, поставете горната торта. Тъмна торта, нарязана на кубчета 2 см. Всеки куб се потопи в останалия крем и се оставя произволно върху горната бяла торта. Нагоре с глазура на тортата.

Съвети за рецепта

Заквасената сметана взема 30% мазнини. Ако заквасената сметана е 15% или 20%, след това добавете едно саше от сместа, за да смекчите сметаната, когато разбивате.