Такива забавни: историята на вилиците

В момента вилицата е най-популярният и често използван артикул от кухненски прибори. Малцина обаче знаят, че всички опити за въвеждане на вилицата през XVII век са се противопоставили на упоритото съпротивление на Църквата. Католическата църква, наричайки щепсела "прекомерен лукс", и приветства неговото използване - и неговото използване в дворовете на монарсите се разглежда като атеизъм или дори общуват с дявола.

Но да се върнем преди няколко века. Първото споменаване на вилицата се среща в IX век в Близкия изток. Преди своето изобретение повечето западняци използват само лъжица и нож, така че основно ядат с ръце. Аристократите също използват два ножа - един за рязане, а другият за храна в устата. Съществуват обаче доказателства, че токът е роден през 1072 г. във Византия в град Константинопол в императорския дворец. Изработено е в едно копие на злато, а дръжката му е украсена с инкрустация с майка от перлена слонова кост. Тази вилица е предназначена за византийската принцеса Мария Иверская, която може да се смята за изобретател на щепсела. Тя изобретила самата себе си, като смяташе, че е унизителна да яде ръце. По това време е била направена вилица с две прави издатини, с които е възможно да се стърчат, а не да се зарежда храна. Първоначално това беше нещо като индикатор за престижа на монарха, а не за прибори за хранене. Беше по-удобно да ядеш или да ядеш с лъжица.

Откакто витрината от XVII век се превърна в необходима характеристика за храната на италианската аристокрация и търговците. Въпреки това в Северна Европа токът се появи много по-късно. За пръв път на английски език, споменат през 1611 г., широко приложение в английската вилица е получено само през XVIII век.
В Русия вилицата се появи през 1606 г., а Марина Мнишек я донесе. На нейния сватбен празник в Кремъл Марина с вилица шокираха руските боляри и духовници. Дори самата дума "вилица" накрая навлязла на руския език едва през 18 век, а дотогава този обект се наричал "Рогатина" и "Уилтс".

Въпреки цялото разнообразие от запушалки, които се произвеждат сега, съществуват определени видове, предназначението и начинът за тяхното използване са определени:
• Лимонова вилица - за преместване на парчета лимон. Има две остри зъби.
• Две превключващи вилици - за хранене на херинга.
• Разпръскваща вилица с широка основа под формата на пера и пет зъба, за да се предотврати деформацията на рибата, свързана в краищата с мост. Използва се за преместване на консервирана риба.
• Уредът за раци, раци, скариди (нож, вилица) се използва при консумация на раци, раци и скариди. Вилицата е дълга с две зъби в края.
• Fork за стриди, миди и риба студен коктейл - един от трите зъби (вляво) е по-мощен за лесно отделяне на стриди от целулоза и мидите от черупките.
• Игла за омари - за яденето на омари.
• Вилица за вилица - за топли предястия от риба. Той има три зъба, по-къси и по-широки от десерта.