Скарирана салата под кожено палто

Много от тях отдавна не са изненадали обикновената херинга под кожено палто. Известно на всички съставки и вкус може да изглежда дори малко "отегчен". Но никога не трябва да спирате в кулинарните си познания и постижения. В крайна сметка това допринася за разнообразието на нашата маса и нашата диета. Предлагаме ви напълно нова версия със стара идея. Салата "Скариди под кожено палто", особено като тези, които не са безразлични към морските дарове.

Съставките

описание

Картофите трябва да се изплакват обилно под студена течаща вода, след това да се поставят в тиган с подходящ размер, да се излеят с вода, да се поръсват малко и да се оставят на средна температура. Когато картофите започват да се вари, отстранете образуваната пяна и малко разхлабете огъня. Кук до готовност, което може да се провери с вилица или нож. Просто пробийте масата с грудка и ако минава лесно, картофите са готови. Изцедете водата, охладете клубените и ги оголете. Разтрийте върху голям ренде и докато сте настрани. Пилешки яйца в тиган, изсипете напълно с вода, добавете щипка сол и поставете силен огън, а когато водата кипи, разхлабете пламъка и го пригответе за най-малко 8 минути. След това поставете яйцата под студена течаща вода, охладете. Обелете черупката и, като картофи, решетка на голяма ренде, заделени. Сега в чист тиган изсипете около 2-2,5 вода, добавете сол, добавете пипер и лаврови листа, поставете силен огън, доведе до възпаление. Когато водата се свари, добавете обелени скариди към тигана, гответе при умерена температура за около 5 минути. Ако все още използвате скариди в черупката, след това ги почистете след готвене. Нарежете всяка варена и обелена скариди наполовина.

Дъното на обслужващата салата грес с слой майонеза. На нея лежаха половината от общото раздробено скариди. Отново покрийте слоя с майонеза. След това разпределете слоевете в следната последователност: картоф + майонеза, яйца + майонеза, втората половина на скариди + майонеза. Всеки слой, опитайте да стекате равномерно. Разпределете го и го поправете с една супена лъжица. На всичко отгоре поставете твърд слой хайвер. Сега салатата трябва да се покрие с чиния или капак на върха и да се постави в хладилника поне 6 часа (цяла нощ), така че да може да се накисва правилно.

След определеното време извадете салата от хладилника и продължете да я украсите. Лимон парче тънки филийки, красиво поставени върху салатата. Porrushka изплакнете под вода и изтичане, украсяват с клонки си салата. Ако има варени скариди, те могат да се използват и за украса на ястия. Бон апетит!