Хризантема бисквити от детството

Твърди, ронливи бисквитки идват от детството! Той се подготвя лесно и бързо, но се оказва първият път, дори и за начинаещи! Поставете чайника!

съставки:

1 супена лъжица. захар
3 яйца
0,5 ч.л. сода + оцет или лимонов сок за овлажняване
250 гр. масло или маргарин
2,5-3 ст. брашно

Получаване:

1. Маслото или маргарина се нарязват на няколко парчета и се оставят да се омекотят добре.
2. В голяма купа, за да започнете (по-добре миксер), разбийте яйцата със захарта, добавете сода възстановени, дори и победи отново, а след това сложи масло (или маргарин) и как тя може да бъде нарязан на ситно, а след това размахване отново, докато всичко е гладко!
3. Можете да добавите брашно на хитър! Добавянето докато тестото е удобна изкупителна миксер, след това добавете останалите брашно постепенно, но продължи да се намесва с лъжица!
4. Когато лъжицата става твърде трудна за разбъркване, изсипваме тестото в останалото брашно (захвърляме малко брашно настрани - при необходимост го добавяме) и започваме да мешим с ръцете си! Тестото НЕ трябва да бъде еластично! Той ще остане мек, но не трябва да се придържа към ръцете ви. Ако все още се придържа, добавете още малко брашно (от отложеното) и го разбъркайте.
5. Приготвеното тесто трябва да се покрие с филм и да се постави в хладилника.
6. Междувременно включете фурната, загрейте до 200 градуса. Закрепваме месомелачката! Тавите се поръсват с брашно или хартия, изваждаме тестото от хладилника и отрязваме около една четвърт, слагаме останалата част в хладилника.
7. Поставяме теста под формата на "наденица" и започваме да минаваме през месомелачка. Когато тестото започне да излиза, чакаме да падне до 5-7 сантиметра, след което го вдигнете отдолу с ръката си и я нарязайте с нож. Така се получава правилната форма - пухкаво цвете и основа.
8. Поставете го върху листа за печене. Към следващата. "Цветето" също се оказа красиво, трябва да изстържете остатъците от тестото от скарата на месомелачката! Когато тестото в месомелачката приключи, добавете още от хладилника и продължете! Опитайте се да направите всичко по-бързо, така че тестото да не започне да се стопява на масата и да губи форма!
9. Когато тиганът е пълен, поставете го във фурната и внимавайте за готовността! Средното време за готвене е 35-40 минути.
10. Сладките бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар!

Имате хубав чай!