Великденска торта в мулти-марка

• 5 чаши брашно
• 3 пилешки яйца
• 200 ml мляко
• 7 супени лъжици захар
• 150 г масло
• 11 g суха мая (1 саше)
• 3 супени лъжици стафиди
• 3 супени лъжици захаросани плодове
• 4 г ванилия, сол
• 5 супени лъжици пудра захар, поръсете за торта

• Стъпка 1
  Първо, подгответе всички необходими съставки. Всички продукти трябва да бъдат свежи. За ще трябва тестото: пшенично брашно, яйца, мляко (за предпочитане да вземе стопените), захар, масло, суха мая, стафиди и захаросани плодове (можете да замените сладко), ванилия (или ванилова захар), сол. За да глазура 5 супени лъжици пудра захар и 1 супена лъжица вода, както и многоцветни posypku да торта.
• Стъпка 2
  Загрейте млякото на около 37 градуса (при температури над 40 градуса може да умре) и излейте маята. Добавете 2 супени лъжици захар, разбъркайте добре и свалете лъжицата на топло място. След около 20 минути ще се появят мехурчета, което означава, че операта е готова.
• Стъпка 3
  Добавете към него една чаша пресято брашно и го разбъркайте. Разбийте белтъците с щипка сол и две супени лъжици захар в гъста пяна, и ги добавете към тестото. Смесете всичко внимателно и го поставете отново на топло място за около 20 минути.
• Стъпка 4
  Докато се приготвя опира, е възможно да се приготвят стафиди. Тя трябва да се измие с гореща вода и да се излива с варена вода за 20-30 минути. След това ще е необходимо да източите водата, да изсушите стафидите и леко да се търкаляте в брашното.
• Стъпка 5
  Пъхнете жълтъците с останалата захар, добавете омекотеното масло и разбъркайте добре с миксер.
• Стъпка 6
  Добавете приготвените яйчни жълтъци със захар и масло, ванилин и разбъркайте всичко.
• Стъпка 7
  Сложете в тестото стафиди, увити в брашно, захаросани плодове и отново леко се разбърква. Постепенно изсипете останалото брашно (преди това пресято), започнете да мехтене тестото. Брашното може да се нуждае от малко по-малко или повече, отколкото е посочено в рецептата, трябва да преминете към теста. Трябва да се окаже, че е еластична и не е лепкава за ръцете. Разбъркайте тестото за около 20 минути. Колкото по-добре ще бъде смесено, толкова по-добре тортата ще се окаже.
• Стъпка 8
  Смажете млякото с много растителни масла и нанесете тестото в него. Ако функцията "Multipass" е предвидена, изберете я и задайте температурата на 35 градуса, време - 1 час. Ако няма такъв режим, включете отоплителния режим за 10 минути, след това го изключете и оставете тестото да излезе (за 40-60 минути). Тестото трябва да се удвои и да поеме целия обем на купата на multivark. Броят на продуктите, дадени в тази рецепта, се изчислява на обема на купата от 5 литра. Ето защо, тези, които имат по-малък размер на чашата, е необходимо да се намали леко.
• Стъпка 9
  Изберете режима "Печене" и задайте таймера на 1 час и 30 минути. Когато звучи алармата, проверете дали тортата е готова с дървена пръчка. Ако тестото все още се придържа към пръчката, включете отново режима "Печене" и задайте времето до 15-20 минути. Завършете тортата, оставя се да се охлади в купата, след това я преместете в чинията.
• Стъпка 10
  Докато тортата се охлажда, подгответе заледяването. Ако сте сигурни за качеството на яйцата, можете да направите протеинова глазура. Към този охладен отведе един протеин с 0,5 чаши пудра захар, добавяне на няколко капки лимонов сок. Можете просто да направите захар заледяване. За тази цел, пудра захар (5 супени лъжици) изсипва 1-1,5 супени лъжици вряла вода и сместа се загрява до 40 градуса, като се разбърква непрекъснато. Леко охладена глазура смазвайте горната част на тортата и я поръсете с многоцветен прах.
  Пожелаваме на всички приятен апетит и радостен Великден!