Макарони в Болонезе

Съдържание

Съставките
описание

30 мл зехтин

450 г Мляно говеждо месо със свинско месо

¼ ч.л. Солено море

300 гр. Спагети

1 ч.л. Сушен босилек

100 г Пармезан (Parmigiano Reggiano)

100 г лук

5Течен чесън

½ ч. Л. Черен пипер на прах

700 гр. Червени домати

1 ч.л. Сушен магданоз

Нарежете лука на лентички и изпържете в олио в продължение на 3 минути.
Добавете мляно месо, сол, черен пипер и запържете до златисто кафяво. Също така, поставете чесъна. Докато месото се приготвя, поставете пастата в осолена вода и гответе до "al dente" състояние.
В този случай използвам рога, защото те са добре погълнати в соса, но можете да използвате всякакъв вид тестени изделия, най-важното е, че те не са твърде малки.

Домати се обелват и се нарязват на малки парченца. Добавете към пърженото мляно месо заедно с течността. Там сме оставили зелено.

Смесете месния сос и гответе за няколко минути.

В получения сос се разстила пастата, разбъркайте и пригответе. При сервиране можете да поръсите с настъргано сирене, въпреки че без него ще бъде вкусно.