Витлуоф: нека да разраснем цикория от салата

Информация за виталището се предлага от немската книга за зеленчукопроизводството. Салата от цикория горчива. И въпреки това е много полезно: регулира храносмилането и стимулира дейността на стомашно-чревния тракт, подобрява кръвообращението, влияе добре върху работата на хематопоетичните органи.

За да се култивира вилфът, подходящ е всеки вид почви. Важно е тя да е дълбока и да съдържа много хумус. Твърде леки и твърде тежки почви могат да бъдат оплодени с компост или торф. Цикорията не толерира прясна тор. Тя трябва да бъде култивирана за втора година след почвения тор.

Много е важно дълбоко да се разхлаби почвата, тъй като цикорията има дълъг корен. Културата може да се култивира след всякакви зеленчуци, които ще бъдат събрани преди началото на юни.

Цикорията трябва да бъде засегната от началото до средата на юни. Засети по-рано, от пролетни мразове той си тръгва "стрела" - разцвет. Корените на цъфтялата цикория не са подходящи за дестилация. Цикория засети в редове, един по един на всеки 2-3 см редовете -. 30 cm Разсад разредени, оставяйки разсад 8-10 см, така че растенията могат да образуват силни, дебели корени.. След всяко дъжд разхлабване на почвата, трева, както се изисква - само по време на сухи периоди - полива. Това е грижата за цикория от салата.

Почистването на цикория може да започне през втората половина на октомври. Опитайте се да не повредите корените при почистване. За да не рискувате, изкопайте растенията не с лопата, а с градинските вилици. Ако някои корени са повредени, те трябва да бъдат изхвърлени.

Съхранявайте корените на цикорията на хладно място, което преди е отрязвало върховете, което е добро за хранене на кози и пилета.

Белгийците и Холандците имат голям опит в отглеждането на вилф, както и рецепти за готвене с цикория. Най-популярни: цикория във фламандската и цикория в Брюксел.