Десерт на деня: кокосова ролка без изпичане

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Бисквитки - 250 гр
• Захар - 1 супена лъжица.
• Какао - 3 супени лъжици
• Вода (топла) - 100 мл
• Кокосови стърготини - 170 гр
• Масло - 110 гр
• Захар на прах - 1/3 супена лъжица.
• Кондензирано мляко - 3 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Счупете бисквитките ръчно или в кухненски процесор и ги разтривайте, докато изглежда като брашно. Поставете бисквитите в голяма купа, добавете какао на прах и разбъркайте.

В малка купа смесете водата и захарта и го загрейте в микровълновата фурна за 1 минута. Добавете сиропа към бисквитите и разбъркайте с вилица. Омесете тестото с ръцете си, докато престане да се залепва. Извадете топката от нея.

Разстилайте пластмасовия филм върху масата, трябва да е с дължина около 40 сантиметра, поставете тестото в средата и използвайте подвижен щифт, за да го превъртите в тънък правоъгълник.

Не се притеснявайте, ако тестото се разпада на някои места, просто вземете парчетата и ги изцедете на място с пръсти. Използвайки нож, отрежете ръбовете.

Разбъркайте заедно маслото и захарта, докато сместа изстине за 1-2 минути. Добавете кондензираното мляко и го разбъркайте, докато се смесят добре.

Добавете кокосовите таблетки и ги разбъркайте. Прехвърлете сместа от кокосов ориз на лист тесто, разпределете я равномерно, отдръпнете 1 см от ръбовете. Започвайки от ръба, който е по-близо до вас, като използвате пластмасова обвивка, започнете да сгъвате тестения лист на ролка.

Натиснете добре, за да оформите добър полукръг. Свалете в пластмасов пакет в хладилник, за 1 час, преди да сервирате.

Не изваждайте пластмасовата опаковка, съхранявайте ролката в нея. Преди да сервирате, разгънете ролката, отрязайте броя на парчетата, от които се нуждаете, обвийте и отново извадете ролката в хладилника.

Прочетете още: Как да си направим шоколадова чаша: бърза рецепта за 5 минути

Прочетете още: Въздух деликатес: крем-банан ролка