Бананова торта

От бананите получавате най-добрите десерти. И колко велико е, когато такова чудо може да се направи в минути и от минимум съставки.

Съставките

описание

Правим кратко тесто. Отделете протеините от жълтъците. Вземете 3 жълтъка, половин чаша захар и разтопено масло. Смесете добре и добавете брашното. Тестото трябва да се окаже доста плътно. Вземете го в хладилника, докато подготвяте бананите.

Нарежете бананите в кръгове, леко поръсете с ванилова захар за още по-интересен вкус.

Изгладете тестото по диаметъра на тавата за печене. Не забравяйте предварително да смажете формата с масло, така че тортата да не се залепи.

На върха на тестото, поставете банани нарязани на парчета, намажете ги със заквасена сметана. Важно е, че заквасената сметана е доста мазна и не е киселинна. Коригирайте вкуса си, ако е необходимо, като добавите захар, ванилия, кокосови талаш или пудра захар.

Изпратете основата на тортата за 20 минути във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса.

Докато тортата се пече, от останалите 3 протеини и половин чаша захар, направете въздушен крем. Необходимо е бягането да се пречупи добре и дълго време, така че всичко да се окаже вярно, около 10 минути.

Извадете готовия пай и горната част с бичен протеин. Можете да го украсите с останалите банани, бадемови люспи, захаросани плодове - какво е близо и кое е по-скоро. Поставете тортата обратно във фурната за още 3 минути.

Плодът е готов! Тя може да се консумира както топла, така и охладена, както и да се разменя по желание - добавете ядки, сушени плодове, шоколадови чипове или парчета мармалад.