Miso супа: готвене у дома

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя
• Бон апетит!

Съставките

• Скариди - 6-8 броя.
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 1 литър.
• Ориз за суши - 200 гр
• Сирене Тофу - 150 гр.
• Сирене Филаделфия - 80 гр.
• Пекинско зеле - 1/2 бр.
• Нори - 2 листа.
• Краставица - 1/2 бр.
• Салата - 1-2 листа.
• Miso паста - 1 супена лъжица. л.
• Sake - 1 ч.л.
• Мирин - 1 ч.л.
• Растително масло
• Сусам - на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Кетчуп - на вкус.
• Джинджифил кисели - на вкус.
• Wasabi - за вкус.
• Соев сос - на вкус.

Метод за приготвяне

1. Подгответе омлет от домат: размесете яйцето със соев сос. Фрай като нормален омлет.

2. За супа - поставете варено месо в miso паста, разбърквайте. Добавете нарязан фин пиле, тофу, изсипете соев сос. Нори нарязани фино с ножици и също добавете към супата. Доматният омлет се нарязва на парчета и се прибавя към готовото мишо.

3. Направете ролки: поставете лист на нори по пътя на бамбуката. Овесена каша от ориз за саке и смирна. Поставете ориза на нори, като вземете 2/3 листа. Смажете с "Philadelphia" сирене (може да се замени с биче сирене със сметана).

В средата на листа, поставете ивица от маруля, нарязани на ленти, поръсете със сусам, поставете ивици краставица. Внимателно преобръщайте ролката. С нож, нарязан на къси краища (1-2 движения) се търкаля в 6-8 части.

Как и с какво да се представя

Поставете ролките на чиния, украсете с обелени скариди, поръсете със сусам, сложете майонеза, смесена с кетчуп. Поставете парче маринован джинджифил и wasabi на ролки. Сервирайте със супа.

Бон апетит!