Супи "суимоно": шедьоври на японската кухня

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Морски кален (ламинария) - 150-200 г
• Вода - 4 супени лъжици.
• Лайм - 1
• Бял стъбъл праз - 5-10 см
• Сладък соев сос - 1 ч. Л
• Sake - 1 ч.л.
• Тофу - 150 гр

Метод за приготвяне

Сварете бульон dasi: поставете калта в тенджера и добавете вода, оставете за 1 час. След това сложете на средна топлина да доведе до възпаление и готвене за 10 минути, след което морското кале го получи, и нека бульон се охлади.

Лаймът и празът се измиват, нарязват се на тънки пръстени.

Бульон без зеле отново да доведе до възпаление, изсипете лек соев сос и саке, готвене за 4 минути, а след това се отстранява от топлина и напрежение.

Поставете тофу нарязан на дълбоко ястие и налейте в гореща бульон. На върха на супата се оформят кръгчета прясна вар и праз.