Печена морска линия в доматен сос

Това ястие е много полезно, тъй като в морски костур има много полезни елементи. Такава рецепта може да се използва както в ежедневието, така и по време на почивка.

Състав за 4 порции (1 порция - 1 филе от моркови и 1/2 чаша доматена смес):

• 2,5 -3 чаши доматено пюре (около 12 средни домати)
• 1/4 чаша нарязан зелен лук
• 1/4 чаша сухо бяло вино
• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек
• 1 чаена лъжичка каперси
• 1 чаена лъжица нарязан на чесън
• 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 филета от моркови

Метод за приготвяне:

1. Загрейте фурната до 250 °.

2. Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото и костурчето в купа. За да измъкнем семена от домати, трябва да се нарязва наполовина и внимателно да се изцежда в дланта на всяка половина. По-добре е да се отървете от семена, в противен случай сосът ще се окаже твърде воден. Използвайте само плътта.

3. Измийте тавата с малко количество зехтин. Поставете рибата. На върха на рибата гъсто се изсипва доматена смес.

4. Печете ястието на 250 градуса за 30 минути, докато рибата лесно се пробие с вилица.

Басът, приготвен по този начин, има много интересен вкус, който със сигурност ще ви хареса. Освен това, ако следвате диета, ниското съдържание на калории в това ястие ще бъде много полезно.

Ако ядете странично ястие, то това ястие е най-добре пригоденият варен ориз.

Калорично съдържание на моркови, без гарнитура (за сервиране): 200 калории, 28 грама протеин, 8,6 грама въглехидрати, 5,7 грама мазнини, 2,2 грама фибри.