Десерт на деня: ябълковото масло

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Apple - 2 кг
• Вода - 1,25 л
• Захар - 500 гр
• Карамфил на прах - 1 ч.л.
• Канела на прах - 2 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Ябълките се обелват, премахваме сърцевината и ги нарязваме.
2. Изсипете в голяма тенджера (неръждаема стомана или емайлирана) вода и я доведете до кипене.
3. Във вряща вода, разпространяваме ябълки и намаляваме огъня.
4. След това, свари плодове, разбърква се с дървена лъжица за около 25 минути.
5. Ябълките трябва да станат меки.
6. След това добавете подправките - земята карамфил, канела, захар.
7. Продължаваме да калпарираме кашата за около 40 минути, като разбъркваме често, докато се сгъсти.
8. Готовността на нашето масло "ябълка" се определя по следния начин: прекарваме с лъжица на дъното на тигана, а ако останалата пътека бързо се затегне със сместа, - "масло" е готово.
9. Слагаме ябълка "масло" в буркани.
10. За да направите това, извадете тавата от огъня и поставете "масло" в кофи с капацитет от 600 ml.
11. Изтриваме врата, покриваме с парче пергаментна хартия и покриваме с капак от полиетилен.
12. "Маслото" се поставя в хладилника и ние наричаме роднини да вземат проба.

съвет: ако ще съхранявате ябълковото масло повече от половин година, стерилизирайте напълнените с масло буркани в гореща вода (80-95 ° C) в продължение на 5 минути.