Шоколад Чуррос

съставки:

• яйце - 2 бр.
• портокалова кора
• настъргана сол - 2 супени лъжици. л
• какао - 1 супена лъжица. л
• брашно - 250 гр
• Масло - 125 гр
• ванилия - 1 ч. л
• гранулирана захар - 60 г
• растително масло за дълбоко пържене

За прах:

• е необходимо да се приготви 1 чаена лъжичка канела на земята
• 3 супени лъжици пудра захар.

Рецептата за готвене:

В тенджера налейте 250 грама гореща вода и добавете масло, оранжева кора и сол. Доведете всичко до кипене. Киселото брашно заедно с ванилова захар и какао на прах. Добавете сухите съставки към тенджерата. Разбъркайте старателно една минута и извадете от топлина.

Сега, в тестото, карайте внимателно едно яйце, като постоянно смесвате тестото. Прехвърлете го в торбичката на сладкаря, като използвате дюза под формата на звездичка.

Загрява тиган с растително масло и свиване на тестото на сладкарски чанта ивица дълга около десет сантиметра. Опитайте се да не разположите много линии наведнъж, те трябва да лежат свободно в тиган. Запържете за четири минути от двете страни. Пържените кичури се преместват на хартиени кърпи, за да натрупват излишните мазнини.

Смесете захар на прах с канела и поръсете всеки чаркрос.

Шоколадовите куброве са готови. Сервирайте се на десертна маса на красива чиния и изненадайте гостите. Имате хубав апетит за вас.