Шоколад с патладжан

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Райска ябълка - 3 бр.
• Масло - 70 гр
• Яйце от пиле - 2 бр.
• Захар - 120 гр
• Пшенично брашно - 180 гр
• Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• Сол - щипка
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Ванилова захар (по избор) - 1 ч.л.
• За сос
• Райска ябълка - 1 бр.
• Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
• Захар на прах - 3 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

Премахване на кожата от persimmons, пулпа, пулверизирана в пюре.

Протеинът се отделя от жълтъците.

Разбийте жълтъците със захар и масло.

Ние комбинираме пюре от перли, яйца и масло, добавете какао и прах за бакпулвер.

Поръсваме брашното заедно и смесете добре.

В отделна купа удряйте белите с щипка сол, докато се стигне до твърди върхове.

Внимателно, на части разпръснете катеричките в тестото и се намесвайте.

Дъното на тавата е покрито с пергамент. Изсипете тестото. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 55-60 минути.

Изваждаме подготвения пай от фурната. Охладете го. Внимателно го извадете от формата.

Задържаме тортата в хладилника в продължение на 8 часа.

Сок за готвене за пай: отлепете и нарязайте пулпата от репички в блендер. Добавяме какао и захар на прах. Всички старателно се смесват до гладка, еднородна консистенция на соса.

Изсипете пай с сос и го поднесете на масата.