Masterchef 5: Дамски пръсти от Виктория Козис

Масло - 150 гр
Вода - 1 стъкло
Брашно - 1,5 чаши
Сол - 0,5 л.
Яйце - 4-5 парчета.
Захар на прах - 1,5 чаши
Какао на прах -

Ние правим варено тесто (profiteroles) в тенджера, доведе до вряща вода, масло, сол. Не спирайте разбъркването, изсипете брашното и заври 2-3 минути.

Когато тестото се охлади, въвеждаме едно яйце, смесено добре. Торбата за сладкарски изделия с тънка дюза се изработва от продълговати профили (под формата на дамски пръст). Покриваме таблата за печене с фолио или сладкарски хартия и печете "пръстите" за 15-20 минути. Не отваряме фурната, така че тестото да не се издуха. Ние охлаждаме profiteroles във фурната.

Крем: сметана със захар на прах, можете да добавите лимонов сок и жар.

Разперете пръстите си върху чинията, потапяйки се в сметана, плъзнете. Нагоре с какао и украсете плодовете на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: