Рецепта за крем крем

Състав за сметана торта:

горчив шоколад - 250 грама

крем 32% мазнина - 3/4 литра

яйчни жълтъци - 6 броя

пудра захар - 6 супени лъжици

какао на прах - 6 супени лъжици

бисквитки - 200 грама

Метод за приготвяне на сметана:

Разбийте шоколада на малки парченца и го разтопете във водна баня, като разбърквате през цялото време. След това изсипете 500 ml крем, ги разбийте в стръмна пяна и поставете в хладилника за охлаждане.

Отделно, разбийте яйчените жълтъци със захар на прах, за да оформите кремообразна маса.

След това изтрийте какаото на прах през сито, вкарайте го в жълтъчната маса и разбъркайте с мивка или вилица. След това разбъркайте разтворения шоколад и получения крем, изсипете крема и разбъркайте добре.

След това се изсипва във формата, намазана с масло, малко количество сварен шоколадов крем, изважда се слой от бисквити и се връща с крем. Така продължавайте, докато формулярът се напълни до върха и няма да сте консумирали всички съставки.

Готови сте да поставите тортата за няколко часа в хладилника.

След това разбийте останалия крем, за да получите студена пяна, изсипете ги в торбичка и леко омаслете коритото от всички страни.