Ябълка Татен

пълнене:
1. За Татент подходящи твърди ябълки - отстранете сърцевината и обелката, разделете наполовина.

2. Извадете семената от ванилия.

3. Загрейте масло на средна топлина, добавете захар и ванилия.

4. След това донасяме ябълки и увеличаваме огъня, карамелизираме на златисто-карамелен цвят - 10-15 минути.

5. Загрейте фурната до 200 градуса, в матрица, намазана с масло, разстиламе ябълки.

тесто:
1. Пресейте брашното със сол.

2. Студено масло, потърсено от ренде.

3. Разтрийте брашното и маслото.

4. Размесете яйцето с вода. Ние правим дупка в брашната смес, изсипете яйчната смес

5. Сваляме тестото, затваряме хранителния филм и го поставяме в хладилника за 30 минути.

6. След разочарованието на тестото го завъртете малко повече от диаметъра на формата.

7. Покрийте ябълките с тесто.

8. Печете 20-25 минути преди да се изчерви.

9. Изваждаме фурната noggiz, поставяме плочата на върха и я превръщаме.