Apple пай "зашеметен"

Знаеш ли какво съжалявам? Че не го е приготвила преди това. И все пак преди една година можеше да се наслаждава на този пай!
Ароматно, вкусно, нежно ... и не само :)

съставки:
За теста:
брашно - 220 гр
Масло - 250 гр
захар - 50 гр
яйце - 1 бр.

За пълнене:
ябълки - 1 кг
захар - 100 гр
яйца - 3 бр.
заквасена сметана - 5 продукта.
лимонов сок - 1 супена лъжица.
1 лимонова кора
ванилова захар 10 гр

Получаване:
За теста комбинирайте сухите съставки (захар и брашно), добавете масло и го разбъркайте с ръце, докато не се приготвят трохи.
Добавете едно яйце, смесете меко тесто.

Ябълките се обелват и нарязват семена на половина (ако ябълките са големи нарязани на четири парчета). Направете тънки разрези, както е показано на снимката, докато ябълките се отварят като вентилатор.

В съда за печене поставете тесто с дебелина 4-5 мм и направете ръбовете високи 1-1.5 см.
Поставете ябълките на тестото.

За пълнежа счупете три яйца със 100 грама захар и 5 супени лъжици. заквасена сметана. Добавете настърган лимонов сок и 1 супена лъжица. лимонов сок. С тази смес, изсипете ябълките в пай.

Печете ябълков пай във фурната, предварително загрята до 220 - 250 ° C в продължение на 35 минути или до хрупкаво.
Изсипете горещия пай с ванилова захар.