Многоцветна витаминна салата от есенната меланхолия

Салата от два вида зеле, оцветени зеленчуци с необичаен дресинг. Добре е като самостоятелно ястие или като странично ястие за червено месо.

Състав (около 8 порции):

• 1/4 глава червено зеле
• 1/4 от главата на зеле (или Пекин)
• 1 куп зелен лук
• 1 голям червен лук
• 1 голям суров морков
• 1 малка червена лют червен пипер (ако не ви харесва горещо, заместете го с сладък български пипер)
• 2 супени лъжици мед
• 250 г неподсладено кисело мляко
• сок от 1 вар
• малък пакет от кориандър или магданоз

Cготвене помощи:

1. Червено, бяло зеле, лук и чушки, ситно нарязани. Фонтан лук и кориандър фино котлет.
Моркови, нарязани на тънки ивици или филийки;

2. В отделна купа направете соса, като комбинирате и смесвате лимонов сок, мед и кисело мляко;

3. В голяма купа комбинирайте зелето, морковите, червения лук и чушки. Леко натиснете зеленчуците с ръцете си и разбъркайте;

4. Налейте сос, поръсете с кориандър, зелен лук и разбъркайте добре;

5. Оставете салата със сол и черен пипер на вкус, хлад.

Хранителна информация за порция:
Калории: 110
Общо мазнини: 5g
Холестерол: 3,8 mg
Натрий: 129 mg
Общо въглехидрати: 16,6 г
Влакна: 2,5 грама
Протеини: 1,6 g