Ябълки в карамел на китайски

Ябълка - 6 бр.
Брашно - 100 гр
Нишесте - 15 гр
Яйце - 1 бр.
Мляко - 150 мл
Вода - 150 ml
Захар - 280 гр
Растително масло -

Пригответе ябълките, като ги отлепвате от кората и сърцевината и нарязвате на четири парчета. Поръсете с лимонов сок, така че ябълките да не потъмняват. Предварително загрейте маслото в дълбоката фритюрник.

Смесва се брашното в купата с нишесте. Завийте в центъра, изсипете млякото с разбитото яйце и го разбъркайте. Заделяйте за 10 минути. Ябълките се натопват в тестото, след това в малки партиди се запържват в предварително загрято масло за 1 минута. Поставете ги на хартиена салфетка и поставете на топло място.

Разтваря се захарта във вода и се задушава. Гответе, докато сиропът стане златисто кафяв. Добавете сусамени семена, пържени ябълки в тесто и разбъркайте добре, така че карамелът да покрива всяка част. Поставете върху табела леко омазана.

Сервирайте веднага след подготовката. Преди употреба потапяйте всяка част от ябълката в ледена вода.

По същия начин можете да приготвите банани и ананаси в карамел.

Споделяне в социалните мрежи: