Рецепта - зелцевска риба

Метод на готвене Риба в стил "златист":
Филето на сьомгата се реже тежко в центъра, но не напълно, сгънете половината по линията на рязането, образува риба пържола без ями. Внимателно обезкуражавайте.

Сол, сезон с черен пипер, поръсете с лимонов сок. Изсипете брашно и запържете в олио.

Яйцата кипват здраво и се търкат върху голяма ренде. Шампони и лук се нарязват и се запържват до златисто. Зареждате с настъргано яйце и майонеза.

Печена риба покритие със слой от гъба маса, поръсва се с настъргано сирене и се пече във фурната, докато разтопено сирене (10-15 минути).
Сервирайте с младите зеленчуци от копър, поръсвайте със зехтин.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Риба на-зелцейски ":

филе от сьомга - 150 грама
шампанско - 5 броя
варено пилешко яйце - 0,5 броя
лук - 0,5 броя
майонеза - 1 супена лъжица
растително масло - 1,5 супени лъжици
брашно - 2 супени лъжици
сирене ементал - 50 грама
салата фризе - 2-3 листа
зеленчуци от копър, парче лимон, сол, червен пипер - на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден