Зеленчукова яхния за бебето

съставки:

• четвърт от вилица за зеле
• един голям морков
• един лук
• една шепа зелен фасул (използвам замразени)
• един среден картоф (картофите ми не предпочитат, затова сложих малко)
• растително масло, сол, вода

Рецептата за готвене:

Изрежете фино лука, картофите и зелето. Морковите са най-добре да се скара на голям ренде. Сложете всичко заедно в тиган с олио и се запържете, разбърквайте, около десет минути. Изсипете вряла вода, така че водата почти затваря зеленчуците и солта. Задушете до приготвяне, като се разбърквате понякога. Такава смес от зеленчуци може да се яде като самостоятелно ястие, но може да се добави към варени тестени изделия или юфка.

Ако детето е добре да яде цвекло, можете да добавите към ястието и го, нарязване на тънки слоеве или на голяма ренде.

За бебето аз украсявам яхния със сух или прясно нарязан копър, за да не се задуши. За възрастни можете сами да отрежете съставките си и да вземете повече зелени листовки.

Бон апетит!