Свинско в тесто с пълнеж от кайсии

съставки:

600 гр. свинско (или пилешки гърди)
6 кайсии (или вземете друг пълнеж по вкус)
125 g. тест за тестови дрожди без дъно
1 яйце
1 супена лъжица. ябълков оцет
сол, пипер на вкус.

Метод за приготвяне:
Свински режим за 6 порции парчета, удря, сол, черен пипер, добавете оцет ябълков сайдер, разбърква се и се оставя за 30 минути, за да мариновани.
Тестото се размразява и се търкаля в дълбоко легло, като се движи въртящият се щифт в една посока до дебелина от 3-4 мм. Извадете тестото с остър нож в дълги ленти с ширина 4-5 мм.
Изваждаме ями от кайсии. Във всяко парче месо, месото е обвита кайсия (или друг пълнеж по вкус). Сладки от тестото плътно увийте месото с кайсия, сякаш намотавайки конеца върху заплита. Полученият гломерул се поставя върху лист за печене, омесва се с бита жълтък и се пече в пещта на 180-200 градуса за около 45 минути до готовност, което се контролира от цвета на тестото. Сервирайте горещо за 2 топки на порция.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден