Пилешки гърди печени в пергамент

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешко филе - 1 бр.
• Чери домати - 4 бр.
• Бейкън, парчета - 2 бр.
• Сирене от моцарела, топки - 1 бр.
• Базил, листа - 5 бр.
• Зехтин - на вкус
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Пергат - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете гърдите, солта и черен пипер от всички страни.
2. Поръсете със зехтин.
3. Смажете един лист пергамент със зехтин и нанесете пилето върху него.
4. Нарежете моцарела с резени, сол и черен пипер от всяка страна.
5. Парчета сирене, обвити с бекон, и се разстилат на пилешката гърда.
6. Череша нарязани на половина и пуснати на бекон.
7. Топ с босилек листа.
8. Поръсете всичко със зехтин и покрийте с второ парче пергамент.
9. Повтаряме пергамента от четири страни, обвързваме ъглите с кулинарна нишка.
10. Поставяме пилето в предварително загрята фурна и се пече 20 минути.