Салата от бяла боб с горчица

Състав за бяла салата с боб и горчица:

1 чаша бяло боб

2 лука

5 грама черен пипер

4 супени лъжици оцет

1 супена лъжица горчица

1 дафинов лист

1 чаена лъжичка сладък пипер (червен)

1 чаена лъжичка доматено пюре

4 супени лъжици растително масло

магданоз

сол

Начин на приготвяне на салата от бял низ боб с горчица:

Потопете боб в продължение на няколко часа в гореща вода. След това го заваряваме в една и съща вода при малък огън. Когато водата кипи, добавете на свой ред: лук (предварително нарязан), дафинов лист, малко сол и черен пипер. След това готвяме още един час и половина. След това изваждаме лавровите листа и ги изхвърляме. Сега започваме да приготвяме марината. За това вземаме оцет, горчица, черен пипер, растително масло, доматено пюре и сол. Смесете ги, докато гладко. След това изсипете боб с приготвената смес и поставете в хладилника за един час. Поръсете с магданоз. Бон апетит!