Свинско с вар сос

1. Изсипете свинското филе със студена вода, изплакнете добре, изсушете и нарязани на малки парченца.

2. Нарежете коренът на джинджифил в кубчета.

3. Измийте броколите, разглобявайте съцветите.

4. Обелете чесъна и преминете през чесъна.

5. Извадете червения пипер от семената, изрежете плътта на тънки пръстени.

6. Стиснете сока от вар.

7. Изсипете растително масло в тиган, запържете свинското месо. След 5 минути добавете броколи, чесън, джинджифил, чили и пържене още 1 минута.
8. Подправете с лимонов сок, рибен сос, соев сос, кафява захар, сусамово масло. Пригответе ястичката за кипене и извадете от топлина.