Пан-патладжана салата

Една проста и сърдечна говеждо салата с патладжан и зеленчуци съвпада перфектно със сос от кремообразна горчица, опитайте да споделите вашите впечатления!

Патладжан - 1 бр.
Домат - 2 бр.
Български пипер - 1 бр.
Лук - 1/2 бр.
Яйце - 2 бр.
Говеждо - 200 гр
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Горчица - 1 ч. Л.

Патладжан нарязани чисти малки кубчета.

Свийте в зехтина на горещ тиган, сол и черен пипер.

Варено говеждо месо и белтъци варени "варени" яйца и нарязани на малки кубчета, по-рано, заделени за зареждане с гориво жълтъци.

Пипер, домати, лук също са нарязани.

За пълнене, решетката жълтъци добре и се смесва със заквасена сметана, горчица, черен пипер и сол.

Запълваме смесеното месо и зеленчуци с приготвения дресинг, разбъркваме салатата

Сервира се порция, декорирана според вашите предпочитания

Рецептата за портала "SMAC" бе споделена от Anastasia Panayit

Споделяне в социалните мрежи: