Херинга с горчив сос

Метод за приготвяне

Изплакнете херинга и нарязани на половина. Нарязвайте ситно лука и се запържете в олио. Смажете топлоустойчивата чиния с останалото масло и поставете лука върху него. На дъсчицата поставете половинките на херинга с кожата надолу. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете кожата на херинга навън.

Поставете ролките върху една възглавница от лук плътно един към друг. Смесете съставките на соса: горчица, оцет, захар, сол, черен пипер. Напълнете херинга със сос и поръсете с трохи за хляб. Поставете фурната и се печете на 1800 ° C за около 25 минути, докато повърхността се изпече. Сервирайте с копър.

Как и с какво да се представя

Сервирайте херинга с картофено пюре.