Видеорецепция - сос от зъбен камък, сос от зъбен камък

Видеорецепция: Сочен тартар.
Обърнете жълтъка върху рендето, добавете суровия жълтък, горчицата, разбъркайте докато гладкото. Добавете маслото (добавете тънка струйка), непрекъснато разбърквайте с миксер (при средна скорост, миксер). Добави заквасена сметана, сол, черен пипер, добавете лимонов сок (или оцет), добавете каперси и краставички, зелен лук, разбъркайте. Сервирайте готов сос за рибни или месни ястия.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Сос тартар ":

2 варени жълтък-
1 суров жълтък-
1 супена лъжица Дижон горчица-
2/3 чаша зехтин -
2 супени лъжици заквасена сметана -
2 супени лъжици каперси и фино нарязани (нарязани) краставички -
1 чаена лъжичка ситно нарязан шалот (или сребърен лук) -
1 супена лъжица лимонов сок (или винен оцет) -
сол,
черен пипер

Самата видео рецепта

Споделяне в социалните мрежи:

сроден