Слива от царевично брашно

1. Разтопете маслото и ритайте със захар.

2. Въведете яйцата и продължете да ги размахвате. На изхода постигаме хомогенна, буйна маса.

3. Добавете брашно, бакпулвер и кокос към сместа. Разбъркайте добре, това няма да е бучка.

4. Смажете матрицата за печене с масло. На дъното лежаха обелени сливи. Можете да използвате половинки или резени, ако дренажът е голям.

5. На върха, изсипете тестото, изравнете слоя със шпатула.

6. Температурата във фурната е 160 градуса, печете 30 минути. Готовност да се провери с клечка за зъби. Ние пробиваме, ако е суха, тогава пайът е готов. Извадете от фурната, оставете да се охлади леко.