Печени тиквички с разтопено сирене

Мозък - 1 кг
Яйце - 5 бр.
Лук - 2-3 бр.
Чесън - 3 карамфил
Сол -
Орегано -
Базил -
Кориандър -
Растително масло - 50 мл

Тиквичките се нарязват на тънки пръстени. Нарежете лука на половин пръстени. Чесън ситно нарязан.

Предварително загрейте маслото в голям тиган. Поставете лука и се запържвайте, докато смените. Добавете тиквички и малко изпънете.

Нарежете сиренето в малки кубчета. Сложете тиган на тиквички и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато сиренето се стопи. Добавете сол, черен пипер и чесън. Разбъркайте. Смесете малко хладно. Изсипете разбитите яйца.

Смажете формата с масло. Поставете в тавичка, намажете с растително масло и се печете във фурната при температура от 180 градуса за 35-45 минути.

Споделяне в социалните мрежи: