Рецепта за сирене топки

Състав за сирене топки:

твърдо сирене - 200 грама

яйчен белтък - 2 броя

магданоз

копър

черен смлян пипер

сол

брашно - за задушаване

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на топки за сирене:

Охладете белтъците и ги бийте с миксер, за да направите гъста плътна пяна и смесете с настъргано сирене. Сол и черен пипер по ваш вкус.

Направете сирене-яйце маса топки от малки размери и ги търкаля в брашно. След това се запържете върху горещото слънчогледово олио, за да оформите златна кора и сложете топките върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

Поставете готовите топки за сирене върху чиния, украсете ги с голямо количество смачкана зеленина и сервирайте на масата.