Рецепта за картофени топки

Състав за картофени топки:

картофи - 4-5 броя

масло - 50 грама

твърдо сирене - 50 грама

яйце - 1 парче

брашно - 3 супени лъжици

изсушен копър

черен смлян пипер

сол

трохи за хляб - за хляб

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на картофени топки:

Почистете, измийте картофите и го пригответе в осолена вода. След това се охлажда и се приготвя върху ренде. Добавете яйцето към картофите, сол и изсипете подправките.

Смесете всичко, добавете настъргано сирене с настъргано масло. След това изсипете пресятото брашно на малки порции и разбъркайте картофеното тесто, меко в консистенция.

От този тест подгответе малки топки с мокри ръце и ги навийте на галета. Запържете топките дълбоко изпечени, докато се появи апетитна златна кора.