Картофени пръчици

съставки:

• 5 средно варени картофи
• 2 яйца
• 100 грама галета
• 100 г твърдо сирене
• 2-3 супени лъжици. л брашно
• растително масло (за пържене)
• черен смлян пипер, сол - на вкус
• кориандър (по избор)
• куркума (по избор)
• кайен пипер, копър (по избор)
• Можете да добавите любимите си подправки по вкус

Рецептата за готвене:

1. Картофите се вари в еднаква, чиста, решетка или мелница чрез месомелачка.
2. Добавете яйца, подправки, сол, разбъркайте добре.
3. Добавете пресятото брашно към получената маса, разбъркайте. Основата за картофените пръчки е готова!
4. Нарежете сиренето в "кубчета".
5. С мокри ръце образувайте картофени пръчки, поставете сиренето в средата, навийте на галета и изпържете от 4 страни в растително масло, докато се образува златна кора.
6. Сервирайте картофените пръчици може да бъде горещо или топло с любимия си сос.