Ястия с къпини: 5 най-добри рецепти

Blackberry сок се смесва със сок от грозде, се налива 1 / 4-1 / 2 чаши охладена преварена вода. Орехите интерпретират хаван или преминете през месомелачка, кориандър нарязан и каша със сол, чесън и чушки тълкува. Добавете всичко това към сока, разбъркайте добре.

Ако такъв сос се приготвя за риба, тогава може да се добави и ситно нарязан лук. Сокът се приготвя непосредствено преди употреба, не се препоръчва продължително съхранение.

Cheesecake с къпини

Съставките

бисквитки - 300 г
Масло - 130 гр
извара ниско съдържание на мазнини - 500 гр
захар - 100 гр
яйце - 2 бр.
естествено кисело мляко - 150 гр
сол - щипка
лимон - 50 гр
къпина - 2 чаши
Ягода - 1 чаша
ванилова захар - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

Нарежете бисквитките в троха. Разтопете маслото и разбъркайте с бисквитите. Поставете трохи в подвижна форма, предварително смазани с масло и доста гъсто натъпкани с лъжица или стъклено дъно и поставени в хладилника.

Премахнете кората от половин лимон и стиснете сока. Изварата се разбърква в миксер до гладка.

Сложете сиренето в голяма купа, добавете захар, кисело мляко, сол и ванилия. Смесете изварата с миксер до гладка. Добавете лимонова кора, налейте лимонов сок и отново разбъркайте.

Един по един добавете 2 яйца, всеки път, когато смесите масата с миксер. Полученият крем за извара се изсипва във форма с пясъчна торта. Изгладете повърхността с шпакла или лъжица.

Печете извара от къдрицата във водна баня. За да направите това, изсипете вряла вода в голям дълбок тиган. В печене лист с вряла вода поставете формата с пай.

Печете 1 час при температура 160-170 ° С. Готови сте да извадите пай от фурната, охладете я и я поставете в хладилника за 4 часа.

Ягода и половината от къпини котлет блендер, докато гладка. Поставете я върху пай, добре разнесено по повърхността. Украсете чийзкейк с останалите къпини.

Излишно желе с къпина

Съставките

извара е ниско съдържание на мазнини - 400 гр
захар - на вкус
желатин - 30 g
къпина - 900 гр

Метод за приготвяне

Изсипете студена вода в чаша и налейте във водата желатин. Нека желатина се разтваря в рамките на 10 минути. След това желатина се нагрява до пълно разтваряне и охлаждане.

В дълбоката чиния се изсипва нискомаслено извара, изсипва се захар и се налива желатин. Разбъркайте всичко с миксер до гладка. След това добавете къпина и леко разбъркайте масата с лъжица. За удобство можете да оформяте извара и къпина в някаква форма. Поставете ястието в хладилника за 7 часа. Сервирайте охладено.

Прочетете още: Летни заготовки: конфитюр от къпини, малини и черници

Палачинки с къпини

Съставките

кефир - 350 мл
яйца - 2 бр.
сол - щипка
захар - 2 супени лъжици. л.
сода - 1/2 ч. л.
брашно - 3/4 чаша
растително масло за пържене
изпарена мляко / заквасена сметана
къпина - 200 г

Метод за приготвяне

Разбъркайте внимателно всички съставки за тестото, добавете плодовете.

Сладките палачинки от двете страни на маслен тиган. Изсипете ги преди да сервирате с кондензирано мляко или заквасена сметана.

Пийте от къпини с лимон

Съставките

къпина - 3 супени лъжици. л
сироп - 2 супени лъжици. л.
вода - 1/2 чаша
лимон - 1 бр.
лед

Метод за приготвяне

Налейте ягодоплодите със сироп и вода, заври и веднага извадете напитката от огъня. Стиснете лимоновия сок в него. Ако желаете, можете да добавите мед.

Пийте добре, хранете го на масата, поставете няколко кубчета лед в чаши с питие.