Пилешки вътрешности с гъби

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Сол и подправки - на вкус
• Заквасена сметана - 100 гр
• Шишенца (пресни) - 200 гр
• Стомашно пиле - 1 кг
• Растително масло за пържене
• Чесън - 3-4 зъба.

Метод за приготвяне

1. Белегните и измити пилешки помпи се сваряват в осолена вода при бавен огън за приблизително 1,5 часа.
2. Отлепете гъбите в растително масло докато не готвите.
3. Нарежете готовия стомах на парчета, добавете към пържените гъби.
4. Заквасена сметана, нарязани скилидки чесън, сезон на подправки, добавете 50 -100 мл вода, разбъркайте отново и се изсипва получената смес от стомаха и гъби.
5. Извадете за 15 минути.

Как и с какво да се представя

С Зелените.