Мега-витамин: ястия с карамел

Съдържание

• Узбекски манти с тиква и див чесън
• съставки:
• Метод за приготвяне
• Зелена супа
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Апетитна зелена омлет
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Ароматен хляб
• съставки:
• Метод за приготвяне:

Тази статия съдържа събрани рецепти с полезни витамини. Запазете в отметките - идете по-удобно!

Узбекски манти с тиква и див чесън

Manty е една от най-любимите и популярни ястия в Централна Азия. Това разнообразие от равиоли мигрира към узбеки от Китай, където преди дори "мантиу" означава хляб с пара.

съставки:

За теста:

• Брашно - 3 чаши
• Вода - 1 стъкло
• Сол - на вкус

За пълнене:

• Агнешко - 500 гр
• Тиква - 300 гр
• Черемша - 300 гр
• Лук - 150 гр
• Червен черен пипер - щипка
• Мандаринова мазнина - 250 гр

Метод за приготвяне

1. Смесете тестото на базата на брашно и вода, като добавите сол на вкус. Оставете за 30-40 минути да узреят.

2. Изрежете агнета на малки парченца, добавете вода, лук, черен пипер и сол.

3. Нарежете малки кубчета от тиква и добавете към сместа заедно с 300 грама счукан чесън. Разбъркайте всичко, докато се накълца.

4. Завъртете тестото в наденички и нарязани на филийки. Завъртете всяко парче в кръг. Опитайте се да задържите средата на кръга малко по-дебела от краищата. Разпределете мляното месо, отгоре непременно полагайте парче мазнини. Защитете краищата.

5. Пригответе мантията за около 30-40 минути.

Сервирайте манти със соев сос или с оцет и заквасена сметана. Можете също така да предложите салата от много ситно нарязани домати, чушки и чесън.

Зелена супа

Такава супа може да бъде приготвена от всякаква млада зеленина, всичко ще бъде вкусно. Освен киселец, спанак и други зелени неща, много добър и здрави пролетни билки като трева или Goutweed Snitka, киноа, млади коприва.

съставки:

• Куп див чесън
• Ревен - 2 стъбла
• Моркови - 1 бр.
• Лампа - 1 бр.
• Една четвърт от корена на целина
• Брашно - 1 супена лъжица
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Варено яйце - 1 бр.
• Кюфтета - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне:

1. Извадете стъблата от зелено, изплакнете обилно.

2. Кук обикновена зеленчукова бульон (моркови, целина, нарязан ревен барбекю, можете да добавите пресни гъби за вкус). В бульона поставете нарязания лук и гответе за 10 минути.

3. Подгответе бензиностанцията. Ситно нарязан лук се запържва в масло. Когато лукът е мек и златист, изсипете лъжица брашно и кипете. Изсипете всичко в супата и я оставете да къкри малко.

4. Нарежете вареното яйце на половина, навийте на галета, запържете в олио и натопете в приготвената супа.

Сервирайте със заквасена сметана и ролки.

Апетитна зелена омлет

Светло, колоритно, ароматно, вкусно и здравословно омлет.

съставки:

• Куп зеленина (киселец, див чесън, лук, чесън, магданоз)
• Яйца - 6 бр.
• Мляко - 150 мл
• Домати замразени - 200-250 гр
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне:

1. Измийте зелените и нарязайте.

2. Разбийте яйцата с мляко, добавете към зелените. След това поставете черичните домати, без да ги размразите.

3. Опитайте се със сол и черен пипер.

4. Разбъркайте, поставете в матрицата и го изпратете в пещта за 15 минути при температура от 180 градуса.

Ароматен хляб

Много ароматно царевично-зеленчуково брашно (зеленчуци).

съставки:

• Морков или тиква - 250-300 гр
• Зърнено брашно - 250 гр
• Много голям куп зеленина (див чесън, спанак, киселец, магданоз, чесън, лук)
• Зехтин - 100 мл
• Яйца - 2 бр.
• Сол - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне:

1. Настържете морковите (тиква) върху фино ренде. Нарежете зелените.

2. Смесете всички съставки.

3. Смажете формата с масло и поръсете с брашно. Поставете тестото и го разпределете равномерно.

4. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса, около 30 минути.

Сервирайте като гарнитура за месни и зеленчукови ястия или като хляб за супа.

Бон апетит!