Рецепта - равиоли с агнешко

Метод на готвене Дръжки с агнешко месо:
От брашно, яйца, вода и сол, омесвайте ябълковото тесто.
За пълнежа, овнешкото месо се нарязва на ситно нарязано заедно с лук и картофи или минава през месомелачка.

Добавете омекотеното масло, пипер, сол, разбъркайте и поставете в хладилника за 10-15 минути.

Тестото се разточва на тънък слой и се нарязва на малки квадратчета с 10 х 10 cm. Във всяка от тях сложи плънката и ъглите са сгънати в средата, така че да се получи плик с отворени слотове.

Прорезите са закрепени заедно.
Сварете кнедли за около 35-40 минути.
Сервирайте с бульон или заквасена сметана.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Кнедли с овнешко "

За теста:
пшенично брашно - 3 чаши
яйце - 1 парче
вода - 2/3 чаша
сол

За пълнене:
пулпа от маслено агне - 1 килограм
лук - 2 глави
картофи - 1 брой
масло - 2 супени лъжици
черен пипер на прах
сол

Споделяне в социалните мрежи:

сроден