Долма с агнешко и булгур

Метод за приготвяне

За да се готви долма с овнешко месо, котлетът се нарязва на ситно. Овнешкото овнешко и овнешкото орехче също се нарязват на малки кубчета. Добавете месо към месото, лука и булгурата, накиснати във вода. Смесете добре всичко. Сол и черен пипер. Добавете натрошен зелен кориандър и смесете пълнежа. Създайте долмата. Увийте долмата в мрежа от овнешко месо. Поставете го на декото с пергамент. Сол и черен пипер. Печете във фурната при 170 градуса за 30 минути. За гарнитура, запържете нарязания грозде с лук. Добавете накиснато булгур и добавете още малко вода. При разбъркване запазете огън докато сте готови. Накрая добавете нарязания магданоз. За сос: добавете малко мащерка, смлян чесън, няколко лъжици сок от цвекло, сол, черен пипер и нарязан кориандър за домашно кисело мляко.

Как и с какво да се представя

Сервирайте долма с домашен сос.