Долма 1

Метод за приготвяне

Дробно овче, заедно с лук и уголемена свинска мас кашкавал. Добавете ситно нарязани зеленчуци, сол, черен пипер, олющени и измити ориз, предварително накиснати в студена форма, обелени грах и се разбърква добре. Ленени листа, запечени с вряла вода, отрязани стъбла. Във всеки лист обвийте готовото сирене (25 грама за всеки долма). Поставете продуктите плътно в тенджера, изсипете бульона и сипете на слаб огън за 50-60 минути.

Как и с какво да се представя

Когато сервирате долма, овкусете соса, който се образува по време на охлаждането, поръсете с натрошена канела и сух ментов сок. Отделно се сервираха матони. Можете също така да сервирате матони, смесени с натрошен чесън (3 гр.).