Рецепта - агнешко яйце

Метод на готвене Телешко агнешко:
Сочни парчета овнешко с тегло от 30 грама, добавете сол, черен пипер, пържени с масло, за да се получи кора, изсипва бульон или вода, добавете доматеното пюре и се пържи на 30-45 минути.
Патладжаните нарязани на половина, отстранете семена, поръсете със сол и поставете за 30 минути. Стиснете изцедения сок, изсушете и нарязани на кубчета, след което се запържете.
Моркови, магданоз, картофи и лук нарязани на кубчета и се запържва.
суши брашно в тиган с разбъркване, охлажда леко и растителни части с топла бульон, което води до получаването на месо, се разбърква добре.
Яхнията baraninku добавят разреден соте брашното, добавете печени моркови, лук и магданоз. Грил 10-20 минути, след което добавете пържени картофи, патладжан, попарени с вряла вода сладък пипер, нарязани на парчета и се запържва, докато готвят. За 5-10 минути преди готвене, поставете подправките, зелен грах, натрошен чесън и сол.
Сервирайте парченца агнешко със зеленчуци и сос, поръсете с нарязани пресни билки.

агнешко (гръдния кош или част от шията) - 800 грама
растително или разтопено масло - 80 грама
картофи белени - 600 грама
моркови, белени - 110 грама
корен от магданоз - 60 грама
лук - 110 грама
домашно пюре - 90 грама
пшенично брашно - 10 грама
патладжан - 300 грама
сладък пипер без семена - 240 грама
зелен грах консервиран - 110 грама
подправки - на вкус
зеленчуци нарязани - за декорация
чесън - 6-7 зърна

Споделяне в социалните мрежи: