Узбекски пилаф

съставки:

• 400 грама мазни агнешко или свинско месо
• 2 - 3 tbs ориз
• 200-300g моркови
• 150-200 грама лук
• 200 грама мазнини или растителни масла
• 4-та вода

Рецептата за готвене:

Агнешко или свинско месо, нарязано на малки kusochkamii пържени в желязо пот пускаха много горещо мазнини (растително масло), след това добавете лука, нарязан на пръстени половина, а след това морковите, нарязани на ивици и се запържва с агнешко.

След това добавете агнешко вода, добавете сол и пипер на вкус и да доведе до възпаление

Изплакнете оризът внимателно, изцедете водата 3-4 пъти, поставете го с месо и изгладете

Когато водата се свежда далеч, на повърхността на ориза да направи няколко вдлъбнатини (дъното на чашата) - до пилаф не изгарят, изсипва се във вдлъбнатините на 1-2 супени лъжици супени лъжици вода, след това бомбето плътно покриване и се оставя за 30 минути при много ниска топлина

Сервирайте пилаф поставете върху чиния под формата на слайдове, отгоре да се постави парчета на агне (свинско месо) и се поръсва с лук (по желание).