Рецепта - агнешко месо, агнешка рецепта

Метод на готвене Агнешко седло:
Гръбначна част на агнешкото с пера от чесън тара, запържва се с бекон, докато се получи червеникава кора и след това се запържва заедно със пържени картофи под кисело сметанов сос.

С подправки със сварени картофи и варени зеленчуци предварително напълнете ястието със заквасена сметана с добавка на чесън.

Подготовка на соса: леко запържете брашното, добавете разтопено масло, сметана, бял пипер, сол, силен бульон.

Оставя се да се вари в продължение на около три минути. Добавете зеленчуци към соса, разбъркайте добре и извадете от топлина.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Седловина агне ":

гръбнак на агне с ребра - 2 жребци с ребро
чесън - 1 глава
мазнини - 1 малък куб
средни картофи - 6 броя
Аспержи - 6 шушулки
моркови - 2 броя

За сос:
заквасена сметана - 1/2 чаша
Масло - 2 супени лъжици
пшенично брашно - 1 супена лъжица
бульон от агнешко - 1/2 чаша
магданоз - 1/4 от гредата
бял пипер, сол - на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден