Рецепта - агнешко краче, пълнени сугугуни, агнешко краче

Метод на готвене Агнешко краче, пълнено със сугугуни:
От овчи крак, изрежете костите, сложете месото нагоре, поръсете с босилек и сирене. Нарежете ръбовете на рязането, свържете месото с низ, сол, черен пипер.
Във фурната, загрята с масло, поставете месото. Накълцайте лука и чесъна наполовина, запържете отстрани нарязаното и поставете в печката. Добавете маслини и маслини.
Печете месото във фурната при 240 ° С, периодично напоявано с бульон и вино.
Завършеното месо се разстила на чиния, наоколо се разстила лук, чесън, маслини, маслини.
В соса, получен чрез пробиване на месото, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, доведете до кипене.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Агнешко крака пълнено със сугугуни ":

агнешко (задното краче на младо агне) - 1,5-2 кг
сирене suluguni настърган - 300 грама
Маслини и маслини със семена - 8-10 броя
лук - 4 глави
чесън - 2 карамфил
бульон от месо - 1 стъкло
бяло вино - 1 чаша
заквасена сметана - 1/2 чаша
растително масло - 3 супени лъжици
босилек нарязан
сол
черен пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден