Рецепта - агне на италиански език

Метод на готвене Агнешко на италиански:
Месото се измива, почиства от филми, пържено в масло от всички страни, докато се образуват корички.
Нарязан лук и корени, нарязан на фин домат. Нарежете салатата. Загрейте маслото, добавете растителното масло, разстелете зеленчуците. Фрай за 15 минути, разбъркайте бавно. Гъбите се почистват, нарязват на ситно, добавят се към зеленчуците, издухат се около 3 минути, добавят се салам, вино, доматено пюре, сол и зеленчуков бульон. Задушете за около 10 минути.
Добавете месото към варелия сос, покрийте го с капак, поставете го в пещта на 170 ° C, докато месото бъде готово. Вземи крака на соса.
В соса, добавете макарони (150 грама), сол, разбъркайте и овлажнете докато се приготвят тестени изделия.
Изрежете агне на парчета. Сервирайте със сос и макаронени изделия, поръсете ги с настъргано сирене. Направете зелен магданоз.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Агнешко на италиански ":

агънце - младо агне - 1 крак
растително масло за печене - 2 супени лъжици и за сос - 1 супена лъжица
лук - 4 глави
моркови - 3 броя
целина корен - 2 броя
домати - 2 броя
салам - 150 грама
Масло - 2 супени лъжици
гъби - 150 грама
вино червено сухо - 500 грама
доматена паста - 400 грама
сол
зеленчуци от магданоз
тестени изделия
зеленчукови бульони - за 600 грама бульон

Споделяне в социалните мрежи:

сроден