Агнешко с боб

Метод за приготвяне

Фасул и ситно нарязан лук се поставят в тенджера, изсипва се вода (5-6 чаши) и готвене до завършване (2-3 часа). 10-15 минути преди края на готвенето добавете лют червен пипер, сол и ситно нарязани зеленчуци от кориандър. Междувременно, измийте агнешко месо, нарязани на малки парченца, поставете в тиган с фино нарязан лук и внимателно изпържете. Готовите бобчета се комбинират с препечено агнешко месо, смесват се, готвят още 10 минути и се отстраняват от топлината.

Как и с какво да се представя

Сервирайте с пресни зеленчуци или заквасена сметана.